對(duì)食用油加工過(guò)程比較熟悉的老板都知道，食用油加工之前有一個(gè)重要的工序便是預(yù)處理過(guò)程，該過(guò)程包含清理、剝殼、軋胚和蒸炒等工序。而茶籽油的加工也不例外，不過(guò)與常見(jiàn)的油料預(yù)處理工序有所不同的是，新鮮采摘下來(lái)的茶果需要優(yōu)良行烘干處理，而后才是進(jìn)行后續(xù)的剝殼分離等步驟。那么，為什么加工茶籽油時(shí)需要對(duì)茶籽進(jìn)行烘干處理呢？該步驟有什么作用？

新鮮收獲的茶籽含有較高的水分，這為霉菌提供了滋生的環(huán)境，導(dǎo)致茶果或油茶籽極易發(fā)生霉變，不易儲(chǔ)存。因此，在榨油之前，需要先對(duì)茶籽進(jìn)行烘干處理，控制其中的水分，水分含量小與10%為宜。

茶籽

適當(dāng)?shù)暮娓煽梢越档筒枳训乃趾?，使油料結(jié)構(gòu)變得更加疏松，有利于油脂的釋放。烘干可以調(diào)節(jié)茶籽的物理狀態(tài)，使其達(dá)到適合后續(xù)加工的理想水分含量，一般控制在7%～10%之間，以確保加工過(guò)程中的效率和油品的穩(wěn)定性。在壓榨過(guò)程中，干燥的茶籽更容易破碎，從而提高出油率，同時(shí)降低設(shè)備磨損，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。

茶籽油加工設(shè)備

水分含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致油品在壓榨過(guò)程中混入更多的雜質(zhì)，影響油品的純凈度和口感。烘干處理能夠確保油品在加工過(guò)程中保持比較好狀態(tài)，提升最終產(chǎn)品的質(zhì)量。

茶籽油生產(chǎn)加工設(shè)備

干燥的茶籽更易于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，不易發(fā)生霉變和蟲(chóng)害，同時(shí)也方便運(yùn)輸，避免因水分過(guò)高造成的重量增加和物流成本上升。

烘干處理對(duì)于茶籽油的加工至關(guān)重要，它不僅能夠保證油品的安全和品質(zhì)，還能夠提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，是茶籽油加工中不可省略的一個(gè)環(huán)節(jié)。國(guó)瑞油脂不僅可以提供茶籽烘干設(shè)備，還能提供全套茶籽油加工設(shè)備，歡迎想要做茶籽油加工行業(yè)的老板前來(lái)咨詢(xún)。