日常生活中常見的食用油如花生油、菜籽油，可以使用壓榨后再低溫冷濾的加工工藝，無需精煉就可以達到國家壓榨油的標準。而棉籽油無論是通過壓榨法還是浸出法得到，都必須經(jīng)過毛油精煉工段才可以食用。很多人對棉籽油為什么需要精煉都一知半解，今天針對這個問題，國瑞油脂就詳細給大家介紹一下棉籽油精煉的必要性。

1.去除棉籽油中的有害雜質(zhì)

棉籽油中的棉酚、環(huán)木菠蘿酚雜質(zhì)是有害物質(zhì)，可造成人體紅腫出血、食欲不振、神經(jīng)失常、體重減輕。因此，未精煉的棉籽毛油不可食用。而棉酚呈弱酸性，在精煉工段脫酸工序中，能與堿作用生成溶于水的棉酚鈉鹽，隨著皂腳一同被排除，這樣可以保證棉籽油的安全性和健康性。

棉籽油精煉流程

2.改善棉籽油的風味和穩(wěn)定性

棉籽油中還含有膠溶性雜質(zhì)、脂溶性雜質(zhì)和懸浮性雜質(zhì)等，不僅會影響到棉籽油的口感和穩(wěn)定性，而且其中的不飽和脂肪酸和水分，還會引起棉籽油氧化反應和酸敗，不利于棉籽油的儲存。通過棉籽油精煉，可以去除這些成分，提高棉籽油的品質(zhì)、口感和儲存穩(wěn)定性，使其更加適合人們食用，同時保證棉籽油的質(zhì)量。

3.擴大棉籽油的用途范圍

精煉后的棉籽油純度較高、適合多種加工需要的“精煉油”。比起用途有限的“毛油”更符合工業(yè)化的需求，也更容易被標準化?！懊汀睙o法用于高溫工藝，無法用于煎炸、烘烤等操作，并且毛油的雜質(zhì)較多，儲存時間短，容易變質(zhì)。而精煉棉籽油則可以避免這些情況。

食用油精煉設(shè)備

正是由于以上幾方面的原因，故棉籽油一定要經(jīng)過精煉工段，去除雜質(zhì)和有害成分，提高其品質(zhì)和口感，保證人們食用的安全性和健康性。同時，經(jīng)過精煉的棉籽油還可以提高其儲存性和抗氧化性，延長其保質(zhì)期。河南國瑞油脂可以提供大中小型處理量的棉籽油精煉設(shè)備，無論您的處理量是大噸位還是小機組，國瑞工程師都會根據(jù)您的需求定制一套專屬于您的棉籽油精煉設(shè)備。