如何選擇食用油？

食用油為人體提供熱量，含有人體所需的重要營養(yǎng)素——脂肪酸，另外還有必需脂肪酸（亞油酸和亞麻酸）和天然維生素E等。脂肪酸維持著人體正常的生理代謝和各項機(jī)能的正常運行。

常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）等。

食用油榨油設(shè)備

如何選擇食用油？
消費者在選擇食用油時應(yīng)注意以下幾點：
1.優(yōu)先選擇大型企業(yè)生產(chǎn)的食用油產(chǎn)品。
2.選擇標(biāo)識規(guī)范齊全、并在保質(zhì)期內(nèi)的食用油產(chǎn)品。標(biāo)識齊全的食用油產(chǎn)品應(yīng)有產(chǎn)品名稱、配料、等級、加工工藝、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、原料產(chǎn)地、原料是否為轉(zhuǎn)基因、生產(chǎn)廠家、廠址、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。
3.看色澤?？赏高^透明包裝查看食用油是否明亮透徹、透明度好、無渾濁。
4.看有無沉淀物，是否有懸浮物、沉淀物。
5.看有無分層現(xiàn)象，若有分層，可能是摻假的混雜油。
6.聞氣味，開封后，檢查食用油的氣味是否正常，不應(yīng)有酸敗味、溶劑味。
7.食用植物油要注意存放在避光、陰涼、干燥的地方。