花生油葵花籽油系列食用油標(biāo)準(zhǔn)新國標(biāo)2018年實(shí)施

食用油

6月18日，由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)油料及油脂分技術(shù)委員會(huì)等主辦的花生油葵花籽油系列食用油國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂研討會(huì)在山東煙臺(tái)召開。

全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)油料及油脂分技術(shù)委員會(huì)主任、武漢輕工大學(xué)教授何東平表示，新修訂的《花生》、《花生油》、《食用花生餅粕》、《花生濃縮蛋白》、《葵花籽》、《葵花籽油》和《葵花籽餅粕》等7個(gè)系列國家標(biāo)準(zhǔn)將在2017年完成，2018年發(fā)布實(shí)施。

全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長龍伶俐要求油脂分技術(shù)委員會(huì)盡快提出新的油脂標(biāo)準(zhǔn)體系，特地強(qiáng)調(diào)國務(wù)院對木本油料非常重視，總理曾多次批示在木本油料方面要制定標(biāo)準(zhǔn)體系。

中國糧油學(xué)會(huì)首席專家、中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長王瑞元說，花生油、葵花籽油食用油標(biāo)準(zhǔn)是2002年在煙臺(tái)制定的，迄今已經(jīng)14年了，這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)為我國花生油、葵花籽油的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了規(guī)范、引領(lǐng)作用。為推動(dòng)我國油脂工業(yè)的健康發(fā)展，有些標(biāo)準(zhǔn)需要調(diào)整補(bǔ)充；花生油、葵花籽油兩個(gè)食用油標(biāo)準(zhǔn)是標(biāo)準(zhǔn)中的重要標(biāo)準(zhǔn)，把這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂好，對其他食用油標(biāo)準(zhǔn)的制修訂將起到示范作用。

王瑞元表示，花生油、葵花籽油標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，要適合老百姓的生活習(xí)慣及對安全、營養(yǎng)、健康的追求。

在制修訂標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，要貫徹“適度加工”的原則，為大程度保存油料固有的營養(yǎng)成分和大限度的防范因過度加工而導(dǎo)致有害、有毒物質(zhì)的產(chǎn)生，在油脂重要標(biāo)準(zhǔn)的制定上要起到引領(lǐng)作用。

何東平表示，制修訂花生油、葵花籽油系列國家標(biāo)準(zhǔn)，對規(guī)范花生、葵花籽等相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)，保障植物油脂質(zhì)量安全，保護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者合法權(quán)益，規(guī)范進(jìn)出口貿(mào)易等具有重要意義。

面對這一新標(biāo)準(zhǔn)，油脂企業(yè)主要的內(nèi)容就是要提高產(chǎn)品質(zhì)量，用“精加工”替代“粗制濫造”，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定是提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵，在規(guī)范企業(yè)行為、提升產(chǎn)品質(zhì)量、維護(hù)行業(yè)發(fā)展、保護(hù)消費(fèi)者利益方面不斷提升。