經(jīng)過物理壓榨后得到的油實(shí)際上是毛油，毛油中含有一定量的游離脂肪酸、色素、異味小分子等微小雜質(zhì)，對(duì)人體吸收有害無(wú)益。而通過精煉油設(shè)備的脫膠、脫酸、脫色、脫臭等精煉處理后得到的成品油色澤明亮、儲(chǔ)存穩(wěn)定性強(qiáng)、食用安全性高，可直接用于售賣食用，所以油還是經(jīng)過精煉的好。

精煉油設(shè)備

經(jīng)過預(yù)處理壓榨或浸出設(shè)備處理后的毛油進(jìn)入精煉油設(shè)備中的堿煉鍋進(jìn)行脫膠和脫酸處理，采用水化脫膠法和加入食品級(jí)燒堿進(jìn)行酸堿中和反應(yīng)以去除毛油中膠溶性雜質(zhì)和游離脂肪酸，提高食用油的口感并降低油的酸敗；接著毛油進(jìn)入脫色鍋中，在強(qiáng)吸附劑白土的吸附作用下，色素與白土結(jié)合，再通過葉片過濾機(jī)過濾除掉廢白土，經(jīng)過脫色處理后的毛油能達(dá)到色澤清亮透徹的效果；最后，脫色后的毛油進(jìn)入脫臭鍋中，采用真空氣提法，將各種臭味小分子蒸餾除去。其中脫色和脫臭是在高溫負(fù)壓真空下進(jìn)行的，普通鋼材在高溫下會(huì)碳化成錳對(duì)人體有害，而國(guó)瑞油脂采用的是食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，可以大大提高加工油脂的安全性。毛油經(jīng)過這樣一整套精煉油設(shè)備的處理之后，才能達(dá)到市場(chǎng)上食用油質(zhì)量要求的成品油，所以為了油的食用安全性，油還是經(jīng)過精煉的好。

一般精煉油設(shè)備主要包括：堿煉鍋、脫色鍋、脫臭鍋、導(dǎo)熱油爐、葉片過濾機(jī)等，在食用油的生產(chǎn)加工設(shè)備中，精煉油設(shè)備是必不可少的。根據(jù)處理量大小和自動(dòng)化程度的高低，國(guó)瑞油脂提供三種不同的精煉油設(shè)備：間歇式精煉油設(shè)備、半連續(xù)式精煉油設(shè)備和全連續(xù)式精煉油設(shè)備。其中間歇式精煉油設(shè)備適用于1-20噸/天的小型處理量廠家，具有設(shè)備操作簡(jiǎn)單、投資少成本低等優(yōu)點(diǎn)；半連續(xù)式精煉油設(shè)備適用于10-50噸/天的中型處理量廠家，具有高效、節(jié)能、經(jīng)濟(jì)、附加產(chǎn)值高等優(yōu)點(diǎn)；全連續(xù)式精煉油設(shè)備適用于30噸/天以上的大型處理量廠家，具有連續(xù)化生產(chǎn)、生產(chǎn)能耗小等優(yōu)點(diǎn)。

精煉油設(shè)備分類

當(dāng)然，根據(jù)客戶的投資預(yù)算、對(duì)油的等級(jí)要求不同等，精煉油設(shè)備的配置方案也是不同的，國(guó)瑞工程師有長(zhǎng)達(dá)十三的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，可以為客戶的實(shí)際需求合理規(guī)劃設(shè)計(jì)，歡迎前來咨詢。