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葵花油,你不知道的秘密!

    當(dāng)你看到大片大片的向日葵時(shí),是不是很美,那種寧?kù)o會(huì)讓你瞬間忘卻整個(gè)的煩惱,慢慢的你會(huì)想要去了解它,它的生長(zhǎng)就是在為人類奉獻(xiàn)。它向著太陽(yáng)轉(zhuǎn),人們就說(shuō)我們要像向日葵一樣面向往陽(yáng)光,想著有太陽(yáng)的地方前進(jìn)??ㄗ咽侨藗兊男×闶?,又是食用油的主要來(lái)源,這個(gè)你知道嗎?
 葵花油大家都不陌生吧,我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的一類油。葵花油是從葵花籽中提取出來(lái)的油,由于它營(yíng)養(yǎng)豐富,有的國(guó)家稱它為建康油,延壽油。
葵花油
葵花籽和葵花油

    葵花油色澤淺黃,透明澄清。滋味芳香,沒(méi)有異味。熔點(diǎn)低,易被人體消化吸收,是家庭主婦的首選食用油。

    葵花油是以高含量的亞油酸著稱的健康食用油。據(jù)國(guó)家糧食儲(chǔ)備局西安油脂研究設(shè)計(jì)院曹萬(wàn)新教授介紹,在21世紀(jì),心腦血管疾病如冠心病、腦中風(fēng)、腦血栓、動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病增多,而長(zhǎng)期食用合適的油脂產(chǎn)品,能夠?qū)ι鲜霭Y狀有較大的改變。葵花油就是健康油脂中比較良好的一種,現(xiàn)在世界許多地方葵花籽油已經(jīng)成為消費(fèi)者和廚師的首選油,葵花籽油在世界范圍內(nèi)的消費(fèi)量在整個(gè)植物油中排行第三。

    葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對(duì)人類有益的物質(zhì),其中天然維生素E含量在整個(gè)主要植物油中含量高;而亞油酸含量可達(dá)70左右。葵花籽油能降低血清中膽固醇水平,降低甘油三酯水平,有降低血壓的作用。而且葵花籽油清淡透明、烹飪時(shí)可以保留天然食品風(fēng)味,它的煙點(diǎn)也很高,可以免除油煙對(duì)人體的危害。

    葵花油不但可以吃,葵花油質(zhì)地清淡細(xì)致,使用起來(lái)比較舒服,皮膚有如綢緞般光滑,沒(méi)有油膩的感覺(jué);適合整個(gè)的膚質(zhì),用來(lái)治療腿潰瘍和皮膚疾病的、擦傷,防止皮膚病變;對(duì)動(dòng)脈硬化很有幫助,有利尿功效,可祛痰。

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