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花生油葵花籽油系列食用油標準新國標2018年實施

食用油
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6月18日，由全國糧油標準化技術委員會油料及油脂分技術委員會等主辦的花生油葵花籽油系列食用油國家標準制修訂研討會在山東煙臺召開。
 
全國糧油標準化技術委員會油料及油脂分技術委員會主任、武漢輕工大學教授何東平表示，新修訂的《花生》、《花生油》、《食用花生餅粕》、《花生濃縮蛋白》、《葵花籽》、《葵花籽油》和《葵花籽餅粕》等7個系列國家標準將在2017年完成，2018年發(fā)布實施。
 
全國糧油標準化技術委員會秘書長龍伶俐要求油脂分技術委員會盡快提出新的油脂標準體系，特地強調國務院對木本油料比較重視，總理曾多次批示在木本油料方面要制定標準體系。
 
中國糧油學會首席專家、中國糧油學會油脂分會會長王瑞元說，花生油、葵花籽油食用油標準是2002年在煙臺制定的，迄今已經14年了，這兩個標準為我國花生油、葵花籽油的產業(yè)發(fā)展起到了規(guī)范、引領作用。為推動我國油脂工業(yè)的健康發(fā)展，有些標準需要調整補充；花生油、葵花籽油兩個食用油標準是標準中的重要標準，把這兩個標準制修訂好，對其他食用油標準的制修訂將起到示范作用。
 
王瑞元表示，花生油、葵花籽油標準的制修訂，要適合老百姓的生活習慣及對安全、營養(yǎng)、健康的追求。
 
在制修訂標準時，要貫徹“適度加工”的原則，為大程度保存油料固有的營養(yǎng)成分和大限度的防范因過度加工而導致有害、有毒物質的產生，在油脂重要標準的制定上要起到引領作用。
 
何東平表示，制修訂花生油、葵花籽油系列國家標準，對規(guī)范花生、葵花籽等相關產品的生產，保障植物油脂質量安全，保護生產者、經營者和消費者合法權益，規(guī)范進出口貿易等具有重要意義。
 
面對這一新標準，油脂企業(yè)主要的內容就是要加快產品質量，用“精加工”替代“粗制濫造”，行業(yè)標準的制定是加快產品質量的關鍵，在規(guī)范企業(yè)行為、提升產品質量、維護行業(yè)發(fā)展、保護消費者利益方面不斷提升。

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