菜籽油的壓榨工藝流程主要由預(yù)處理和壓榨兩大部分組成，通過清理除雜、軋成薄片、調(diào)節(jié)溫度濕度、物理壓榨和精細(xì)過濾這一系列步驟完成。在菜籽油壓榨工藝流程中將菜籽進(jìn)行預(yù)處理可以保證油料的質(zhì)量，優(yōu)化菜籽油的壓榨工藝還能有提高出油率，得到更多更好的菜籽油。

油菜籽壓榨成為菜籽油

菜籽油的壓榨工藝流程主要由預(yù)處理和壓榨兩大部分組成。預(yù)處理階段包括清理、軋胚和蒸炒三個(gè)工藝，而壓榨階段則涵蓋壓榨工藝和過濾工藝。接下來我們一起詳細(xì)探討一下每個(gè)工藝的具體操作、關(guān)鍵要點(diǎn)，以及菜籽油生產(chǎn)設(shè)備，讓您可以更深入地了解整個(gè)菜籽油壓榨工藝流程。

清理

菜籽油壓榨工藝流程的第一步就是預(yù)處理當(dāng)中的清理，菜籽在收集、貯藏和運(yùn)輸?shù)倪^程中，會(huì)夾雜許多像樹枝或者石子等雜質(zhì)，含雜質(zhì)的原料在壓榨時(shí)不僅會(huì)減少出油，還可能會(huì)造成機(jī)器損壞。所以要用到振動(dòng)清理篩、磁選器和去石機(jī)，對(duì)菜籽進(jìn)行清理除雜。這些設(shè)備能通過比重、粒度大小以及是否容易被磁鐵吸引這些特性來去除雜質(zhì)，確保原料的純凈度。

軋胚

清理好雜質(zhì)之后就要進(jìn)行軋胚了，菜籽的油脂包含在具有堅(jiān)韌細(xì)胞壁的油料細(xì)胞中，不容易提取，可以使用軋胚機(jī)把除雜后的菜籽碾壓成大小和厚度都比較均勻的薄片，軋胚工藝不僅能增加油料的表面積，還能破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，讓后續(xù)的菜籽壓榨過程更加方便。

菜籽油預(yù)處理設(shè)備

蒸炒

軋胚機(jī)將菜籽壓成薄片便于壓榨，但溫度和濕度還達(dá)不到壓榨的要求，壓榨時(shí)容易產(chǎn)生粉末多或者粘輥的情況，這就需要預(yù)處理工藝的最后一環(huán)——蒸炒。在菜籽油預(yù)處理過程中，先用蒸炒鍋把壓軋好的菜籽片反復(fù)翻炒，調(diào)整到適合的溫度和濕度再進(jìn)行壓榨。蒸炒菜籽不僅能提高出油率，還能讓油香味更濃，提升成品油的質(zhì)量。

完成以上的預(yù)處理后，菜籽油壓榨工藝流程進(jìn)入重要的壓榨階段，這里的壓榨主要分為兩個(gè)關(guān)鍵工藝：壓榨和過濾。

壓榨

壓榨就是用物理擠壓油料的方式來獲得油脂。先將油料放進(jìn)榨油機(jī)，通過逐漸變小的榨螺間隙，持續(xù)不斷地?cái)D壓菜籽片，把里面的油脂慢慢榨出來。

3種常見的螺旋榨油機(jī)類型

過濾

壓榨后的菜籽毛油還有很多細(xì)微的雜質(zhì)，需要進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的過濾，才能得到成品菜籽油。為了保證菜籽油的過濾效果，建議大家使用多層過濾介質(zhì)的過濾機(jī)，過濾效果更好，油品的質(zhì)量也高。像河南國(guó)瑞油脂就有不同規(guī)格、不同過濾介質(zhì)的葉片過濾機(jī)和板框過濾機(jī)，操作簡(jiǎn)單易排渣，可以輕松得到干凈的菜籽油。

以上就是整個(gè)菜籽油的壓榨工藝流程了。如果您對(duì)菜籽油或其他植物油的加工過程感興趣，或是有大部分疑問，歡迎隨時(shí)聯(lián)系河南國(guó)瑞。我們的專業(yè)工程師團(tuán)隊(duì)會(huì)根據(jù)您的具體生產(chǎn)需求，提供個(gè)性化的食用油加工解決方案。期待與您合作！