浸出法制油有哪些優(yōu)勢?

2017-02-07
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什么是浸出法制油？
浸出法制油是應用萃取的原理，選擇某種能夠溶解油脂的有機溶劑，使其與經(jīng)過預處理的油料進行接觸——浸泡或噴淋，使油料中油脂被溶解出來的一種制油方法。這種方法使得溶劑與它所溶解出來的油脂組成一種溶液，這種溶液稱之為混合油。利用被選擇的溶劑與油脂的沸點不同，對混合油進行蒸發(fā)、汽提，蒸出溶劑，留下油脂，得到毛油。被蒸出來的溶劑蒸汽經(jīng)冷凝回收，再循環(huán)使用。

食用油浸出車間

浸出法制油有哪些長處？
       浸出法制油是世界公認的一種榨油方法，歸納起來，它的主要長處如下：
       1.粕殘油率低
        壓榨法制油時，由于預處理工序不可能使油料細胞完全破壞，蛋白變性也不可能徹底；榨膛溫度不可能很高，榨膛壓力也不可能很大。因此，壓榨法不可能將油脂榨凈，榨餅的殘油率還較高。如多功能榨油機壓榨多種油料得到的榨餅，其殘油率均在5%—8%。相比之下，采用浸出法制油，無論是直接浸出，還是預榨浸出，都可將浸出后粕的殘油率控制在1%以下。
       2.粕的質(zhì)量好
       與壓榨法制油相比較，在浸出法制油生產(chǎn)中，由于相關工序的操作溫度都比較低，使得固體物料中蛋白質(zhì)的變性程度就小一些，粕的質(zhì)量相應就好一些。這對粕的飼用價值或從粕中提取植物蛋白都有利。
       3.生產(chǎn)成本低
       與壓榨法制油相比較，浸出法制油工藝所采用的生產(chǎn)線一般比較完整，機械化程度較高，且易于實現(xiàn)生產(chǎn)自動化。其次，浸出車間操作人員少，勞動強度低。再者，浸出法制油工藝的能源消耗相應也要低些。因此，浸出法制油的生產(chǎn)成本較低。