精煉大豆油一般為淡黃色、清澈透明、無(wú)沉淀物，而且煙點(diǎn)高、風(fēng)味好，所以消費(fèi)者都會(huì)選擇精煉大豆油作為食用油。這種精煉大豆油需要用什么設(shè)備生產(chǎn)制作？這和大豆油生產(chǎn)原料以及生產(chǎn)工藝有關(guān)。

精煉大豆油生產(chǎn)原料--大豆

當(dāng)精煉大豆油生產(chǎn)原料是大豆時(shí)，需要根據(jù)大豆油生產(chǎn)工藝來(lái)確定生產(chǎn)精煉大豆油用到的設(shè)備。常用的大豆油生產(chǎn)工藝方式有兩種：壓榨法和浸出法。

用壓榨法和浸出法生產(chǎn)精煉大豆油用到的大豆油生產(chǎn)制作設(shè)備

當(dāng)用壓榨法生產(chǎn)精煉大豆油時(shí)，需要用到的設(shè)備包括大豆預(yù)處理設(shè)備、大豆油壓榨設(shè)備以及大豆油精煉設(shè)備。如果每天大豆的處理量低于10噸每天。那么只需要用大豆油壓榨設(shè)備和大豆油精煉設(shè)備就可以生產(chǎn)制作精煉大豆油了。

當(dāng)用浸出法生產(chǎn)精煉大豆油時(shí)，需要用到的設(shè)備包括大豆預(yù)處理設(shè)備、大豆油浸出設(shè)備以及大豆油精煉設(shè)備。需要注意的是，大豆油浸出設(shè)備的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，成本較高，同時(shí)為了能夠更方便檢查和維修大豆油浸出浸出設(shè)備，國(guó)瑞油脂建議大豆處理量在20噸/天的廠家選擇浸出法生產(chǎn)精煉大豆油。

精煉大豆油生產(chǎn)原料--毛大豆油

當(dāng)精煉大豆油生產(chǎn)原料是毛大豆油時(shí)，只需要大豆油精煉設(shè)備即可完成精煉大豆油的生產(chǎn)制作。

毛大豆油中含有膠溶性雜質(zhì)、游離脂肪酸、色素、異味物質(zhì)等一系列雜質(zhì)，這些雜質(zhì)會(huì)影響大豆油的質(zhì)量和風(fēng)味。而大豆油精煉設(shè)備可以通過脫膠工段、脫酸工段、脫色工段以及脫臭工段將這些雜質(zhì)去除，從而使大豆油生產(chǎn)廠家獲得精煉大豆油。

三種大豆油精煉設(shè)備

常見的大豆油精煉設(shè)備有三種：1-20噸/天小型大豆油間歇精煉設(shè)備、10-50噸/天中型大豆油半連續(xù)精煉設(shè)備以及30噸/天以上大型大豆油全連續(xù)精煉設(shè)備?？蛻艨梢愿鶕?jù)毛大豆油的處理量來(lái)選擇合適的大豆油精煉設(shè)備。在實(shí)際設(shè)備選擇時(shí)，除了大豆油處理量，還要考慮當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)精煉大豆油的成分要求、毛大豆油的雜質(zhì)含量、個(gè)人的投資預(yù)算等因素。

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