食用油加工行業(yè)中，把從油料開始到制取油脂前的所有工序統(tǒng)稱為“預(yù)處理”。宏觀來說主要包含清理和制胚兩大步驟，但具體的操作流程卻很多，涵蓋油料的貯藏、清理、脫絨、剝殼、仁殼分離以及破碎、干燥、軟化、蒸炒、軋胚和膨化等。

那么這些一系列的油料預(yù)處理對于食用油的加工有什么幫助呢？

1.取得結(jié)構(gòu)佳、出油率高的料胚

預(yù)處理能夠清理掉原料中的機械雜質(zhì)、改善油料狀、增大油料接觸面積以及破壞內(nèi)部細(xì)胞結(jié)構(gòu)，去除油料中的非油部分（皮、殼、短絨），為加工成能使油脂凝聚、縮短油路、具有結(jié)構(gòu)化、出油率高的料胚創(chuàng)造條件。

油料預(yù)處理設(shè)備

2.得到品質(zhì)好的油脂和餅粕

經(jīng)過充分預(yù)處理后的油料，雜質(zhì)含量少，且處于油脂最適宜流出的狀態(tài)，因此最終油脂提取率高，油中無較多雜質(zhì)，過濾比較容易，油品質(zhì)量好。餅粕大小、結(jié)構(gòu)、狀態(tài)適宜，不結(jié)塊不零散，能夠應(yīng)用于廢料、飼料、蛋白等副產(chǎn)品的加工。

3.降低設(shè)備損耗，延長設(shè)備使用壽命

對油料進(jìn)行預(yù)處理，避免含機械雜質(zhì)如泥土、石子、鐵、雜草等雜質(zhì)進(jìn)入到設(shè)備中，對設(shè)備造成堵塞和磨損，另外對于一些類似大豆、花生顆粒較大的油料進(jìn)行破碎，軟化和軋胚處理，能夠減少設(shè)備使用時的壓力，降低設(shè)備損耗的概率，進(jìn)而延長設(shè)備使用壽命。

油料預(yù)處理加工設(shè)備

油料的預(yù)處理是食用油生產(chǎn)中不可或缺的一環(huán)。通過清理、破碎、熱處理、脫殼和軋胚等步驟，不僅可以大大提高出油率，還有助于保證食用油的品質(zhì)和營養(yǎng)價值，得到質(zhì)量好的餅粕等副產(chǎn)品，增加收益。國瑞油脂可提供全套自動化的油料預(yù)處理生產(chǎn)設(shè)備，工廠有樣機，可隨時聯(lián)系來廠考察！