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植物油提煉方法

植物油料
植物油料
 
植物油料大多來源于植物的種子，含有人體所bi需的不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸、油酸等。植物油脂是主要的食用油脂和工業(yè)原料，寬泛用于食品、醫(yī)藥、輕工、化工等部門。植物油提煉方法主要有機械法、浸出法、水代法三種。

植物油提煉設(shè)備
植物油提煉設(shè)備
 
植物油提煉方法：
1、機械法（壓榨）
利用機械外力的擠壓作用將榨料中的油脂提取出來的方法稱為機械法，也就是壓榨法。機械壓榨法適應性強，工藝操作簡單，生產(chǎn)設(shè)備維修方便，生產(chǎn)規(guī)模大小靈活，適合各種植物油的提取，同時生產(chǎn)比較安全。按照榨油設(shè)備來分，壓榨法制油有液壓榨油機榨油和螺旋榨油機榨油兩種。液壓榨油機又可以分為立式和臥式兩類。
2、浸出法
浸出法是一種較制油方法，它是應用固液萃取的原理，利用某些溶劑（如輕汽油、工業(yè)己烷、丙酮、異丙醇等）溶解油料中的油脂的特性，將油料料胚中的油脂提取出來的方法，多采用預榨餅后再浸提。浸出法具有出油率高，粕中殘油率低，勞動強度低，生產(chǎn)效率高，粕中蛋白質(zhì)變性程度小，質(zhì)量較好，容易實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)和生產(chǎn)自動化等優(yōu)點。
3、水代法
水代法是利用油料中的非油成分對油和水的親和力的差異，并利用油水比重不同而將油脂與蛋白質(zhì)等成分分離開來的制油方法。水代法主要用于小磨香油的生產(chǎn)。水代法提油的工藝有很多優(yōu)點：提取的油脂品質(zhì)好，尤其是以芝麻為原料的小磨香油；提取油脂工藝設(shè)備簡單，同時能源消耗少。

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