標(biāo)準(zhǔn)葵花籽油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。葵花籽油提取方式不同，葵花籽油中所含雜質(zhì)會(huì)有不同。以下就壓榨葵花籽油和浸出葵花籽油中的雜質(zhì)處理做簡(jiǎn)單的介紹。

壓榨葵花籽油中的雜質(zhì)如何處理？

壓榨葵花籽油是通過(guò)機(jī)械壓榨提取出來(lái)的。在壓榨葵花籽油提取或儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)留下一些不溶性固體雜質(zhì)，如泥沙，粉末，餅渣，纖維及其他一些固體雜質(zhì)。這些雜質(zhì)可以通過(guò)簡(jiǎn)單的沉降和過(guò)濾去除，用到的設(shè)備一般是板框過(guò)濾機(jī)。

板框過(guò)濾機(jī)運(yùn)行過(guò)程

用板框過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾時(shí)，使壓榨葵花籽油在壓力下通過(guò)板框過(guò)濾機(jī)的濾布，將固體雜質(zhì)留在濾布上。當(dāng)濾液渾濁時(shí)，需要進(jìn)行重新過(guò)濾，直到雜質(zhì)過(guò)濾干凈。

適用于不同處理量的板框過(guò)濾機(jī)

板框過(guò)濾機(jī)的選擇和葵花籽油每天處理量的大小有關(guān)。處理量不同，選擇的板框過(guò)濾機(jī)也會(huì)不同。

浸出葵花籽油中的雜質(zhì)如何處理？

浸出葵花籽油是利用溶劑和油脂相溶的原理從葵花籽餅中提取出來(lái)的葵花籽油。浸出葵花籽油中含有的雜質(zhì)主要有膠溶性雜質(zhì)，游離脂肪酸，色素，臭味物質(zhì)，蠟質(zhì)等一系列雜質(zhì)。這些雜質(zhì)的存在容易使葵花籽油酸敗，影響葵花籽油的食用性和儲(chǔ)存性，需要用葵花籽油精煉設(shè)備將其處理干凈。

葵花籽油精煉流程

葵花籽油精煉設(shè)備的操作過(guò)程包括脫膠，脫酸，脫色，脫臭和脫蠟五個(gè)步驟，每一步驟處理一部分雜質(zhì)。

脫膠：使用水化脫膠方式來(lái)處理膠溶性雜質(zhì)。具體操作過(guò)程是向葵花籽油中加入熱水，使膠溶性雜質(zhì)凝聚成團(tuán)，經(jīng)沉降分離后去除掉膠溶性雜質(zhì)。

脫酸：使用化學(xué)脫酸和物理脫酸兩種方式來(lái)處理游離脂肪酸?；瘜W(xué)脫酸是向葵花籽油中加入堿液，使其與游離脂肪酸發(fā)生中和反應(yīng)，從而去除游離脂肪酸。物理脫酸是在脫臭塔的上部進(jìn)行的。先向脫臭塔中通入水蒸氣，利用蒸餾原理帶走游離脂肪酸。

兩種葵花籽油精煉脫酸設(shè)備

脫色：利用白土吸附性來(lái)處理色素。在脫色過(guò)程中，向葵花籽油中加入白土，使其吸附葵花籽油中的色素。脫色后要將葵花籽油通入葉片過(guò)濾機(jī)，過(guò)濾掉油中的廢白土。

脫臭：利用臭味物質(zhì)和油脂揮發(fā)度的差異來(lái)處理臭味物質(zhì)。脫臭時(shí)，向脫臭設(shè)備中通入高溫水蒸氣，使它帶走葵花籽油中的臭味物質(zhì)，從而完成脫臭過(guò)程。

脫蠟：葵花籽油中蠟質(zhì)的處理需要進(jìn)行結(jié)晶養(yǎng)晶步驟來(lái)完成。在脫蠟前，將葵花籽油加熱，使已結(jié)晶的蠟質(zhì)溶于油中。然后將油脂通入結(jié)晶養(yǎng)晶罐中進(jìn)行冷卻，使所有蠟質(zhì)以晶體析出。之后將葵花籽油通入板框過(guò)濾機(jī)或板框壓濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾，從而去除掉油中的蠟質(zhì)。

三種葵花籽油精煉設(shè)備

常見(jiàn)的葵花籽油精煉設(shè)備主要有三種：葵花籽油間歇精煉設(shè)備，葵花籽油半連續(xù)精煉設(shè)備和葵花籽油全連續(xù)精煉設(shè)備。每種葵花籽油精煉設(shè)備適用于不同規(guī)模的葵花籽油精煉廠，一般需要根據(jù)精煉處理量和投資預(yù)算來(lái)選擇合適的精煉設(shè)備。

葵花籽油中的雜質(zhì)處理干凈后，葵花籽油的質(zhì)量和價(jià)值得到提升，葵花籽油生產(chǎn)廠家也會(huì)因此獲取更多利潤(rùn)收入。作為葵花籽油加工設(shè)備制造商，國(guó)瑞油脂可以為您定制合適的葵花籽油加工設(shè)備，同時(shí)提供交鑰匙工程。