精煉植物油標(biāo)準(zhǔn)

精煉植物油

精煉植物油是指經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等精煉工藝生產(chǎn)加工的植物油。以下是關(guān)于精煉植物油標(biāo)準(zhǔn)的介紹。

精煉植物油設(shè)備

精煉植物油標(biāo)準(zhǔn)有以下特點(diǎn)：
①原料來源和加工工藝的標(biāo)識(shí)要求，規(guī)定轉(zhuǎn)基因、壓榨、浸出產(chǎn)品和原料產(chǎn)地必須標(biāo)識(shí)；
②對(duì)壓榨成品油和浸出成品油的低等級(jí)的各項(xiàng)指標(biāo)提出了強(qiáng)制要求；
③限定了食用植物油產(chǎn)品的酸值、煙點(diǎn)等項(xiàng)目；
④明確規(guī)定產(chǎn)品不得混有其它食用油或非食用油，禁止添加大部分香精和香料。

精煉植物油標(biāo)準(zhǔn)明確了產(chǎn)品的分類和等級(jí)要求。其中，按照產(chǎn)品質(zhì)量將成品油分為四個(gè)等級(jí)，從到四級(jí)分別相當(dāng)于原來的色拉油、高等烹調(diào)油、油、二級(jí)油。