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大豆油精煉的具體內容是什么？

大豆油精煉設備
大豆油精煉設備
 
大豆油精煉可以提升油的品質，那么，大豆油精煉的具體內容有哪些呢？按照油脂中雜質性質的共性與不同點，以及去除方法歸納以下幾個方面：

1、通過密度不同的沉降法、顆粒大小的過濾法、離心分離法等物理方法除去不溶性雜質。

2、通過水化法、酸煉法、酶法脫膠法去除毛油中的磷脂、蛋白質、糖類、微量金屬等。

3、用堿中和法去除油中的游離脂肪酸、色素、硫化物、油不溶性雜質。

4、用水溶解、去除水溶物質，去除殘留在堿煉油中的皂腳。

5、用加熱、真空干燥法去除精煉油中的水分。

6、采用硅酸鋁、活性炭等吸附劑吸附油中的色素、膠質、氧化物等。

7、根據真空汽提原理，去除油中的異味物質、單、雙甘酯、游離脂肪酸、硫化物以及色素熱分解產物等。

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