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油脂脫色工段的作用及注意事項(xiàng)
油脂精煉過(guò)程中脫色工段的作用主要體現(xiàn)在改善油脂色澤，并為油脂脫臭提供合格的原料油品。油脂精煉過(guò)程中脫色油脂色度標(biāo)準(zhǔn)的制訂以最低的損耗下獲得油色在最大限度上的改善為度。
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食用油壓榨法與浸出法有無(wú)優(yōu)劣之分？
消費(fèi)者對(duì)食用油工藝有誤區(qū)，覺(jué)得壓榨油比浸出油要純，這是不正確的說(shuō)法。本篇文章分別對(duì)壓榨和浸出工藝的特點(diǎn)作了詳細(xì)說(shuō)明，幫助消費(fèi)者走出誤區(qū)。
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食用油精煉設(shè)備的精煉的工序是怎樣的？
壓榨和浸出得到的毛油有很多雜質(zhì)和對(duì)人體有害的物質(zhì)，必須用精煉的方法將其除去。本文詳細(xì)解釋了食用油精煉設(shè)備的五個(gè)精煉工序，分別是水化脫膠、堿煉脫酸、吸附脫色、冬化脫蠟、高溫
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冷榨油和熱榨油的區(qū)別
冷榨油和熱榨油的區(qū)別在于熱榨油是將油料進(jìn)行高溫加熱處理，壓榨取油和提高出油率。冷榨油是油料壓榨前不經(jīng)加熱或在低溫狀態(tài)下，送入榨油機(jī)壓榨提取的植物油。
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食用油精煉設(shè)備的工藝流程及分類
油脂精煉是比較復(fù)雜而具有靈活性的工作，必須根據(jù)油脂精煉的目的，兼顧技術(shù)條件和經(jīng)濟(jì)效益，選擇合適的精煉方法。根據(jù)操作特點(diǎn)和所選用的原料，油脂精煉的方法可大致分為機(jī)械法、化學(xué)
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