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棕櫚油料的介紹

棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產(chǎn)出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統(tǒng)概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經(jīng)過精煉分提，可以得到不同熔點(diǎn)的產(chǎn)品，分別在餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工業(yè)擁有廣泛的用途。

米糠油料介紹

米糠 稻谷在加工成精米的過程中要去掉外殼和占總重10%左右的果皮、種皮、外胚乳、糊糊層和胚，傳統(tǒng)的米糠也就是現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)米糠主要是由果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚加工制成的，因此在加工過程中會(huì)混進(jìn)少量的稻殼和一定量的灰塵和微生物，所以只能用于飼料，是稻谷加工的主要副產(chǎn)品。 米糠 米糠油 由稻谷加工過程中得到的副產(chǎn)品米糠，用壓榨法或浸出法制取的一種稻米油。 精煉米糠油特征指標(biāo) 精煉米糠油為淡黃到棕黃色油狀液體，相對(duì)密度（15/25℃）0.913～0.928。 熔點(diǎn)-5～-10℃。 碘值98～110。目錄名包

葵花籽油料介紹

葵花籽 葵花籽，即向日葵的果實(shí)，可供食用和油用?？ㄗ迅缓伙柡椭舅?，多種維生素和微量元素，加上其味道可口，因而成為一種十分受人們歡迎的休閑零食和食用油源。 葵花籽 葵花籽是菊科草本植物向日葵的種。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花。我國各地均有栽培。秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果（種子），曬干。臨用時(shí)除去果殼（稱葵瓜子仁）。性能：味甘，性平?，F(xiàn)代用以降低血脂，又能驅(qū)蟲。 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 100 水分（克） 0.1 能量（千卡） 899 能量（千焦） 3761 蛋白質(zhì)（

葡萄籽油料介紹

葡萄籽 葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經(jīng)曬干后分離葡萄皮、葡萄梗后所得產(chǎn)物。葡萄籽含有豐富的多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等具有保健、美容之功效?，F(xiàn)在常說的葡萄籽是指葡萄籽的相關(guān)產(chǎn)品，特地是葡萄籽保健品，不是單純意義上的葡萄的籽。 葡萄籽油 葡萄籽主要成分 多酚類 葡萄籽中含有多酚類物質(zhì)(GPS),主要有兒茶素類和原花青素類。兒茶素類化合物包括兒茶素、表兒茶素及其沒食子酸酯，是葡萄籽中主要的單聚體，也是原花青素寡聚體和多聚體的構(gòu)成單位 。 油脂類 葡萄籽中含有豐富的油脂，約占其重量的12%～15%，油中含有大量的

玉米油料介紹

玉米 玉米，原名：玉蜀黍，別名：棒子、包谷、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍?qū)僖荒晟叽蟛荼?。稈直立，通常不分枝，基部各?jié)具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)約2毫米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙。穎果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長(zhǎng)條件不同產(chǎn)生差異，我國各地均有栽培。全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植，為一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。 玉米 玉米胚芽 以玉米為原料，在生產(chǎn)玉米糝、玉米淀

為什么要對(duì)油料進(jìn)行水分調(diào)節(jié)

浸出設(shè)備對(duì)于油脂進(jìn)行加工的過程中，需要對(duì)油料進(jìn)行一些水分的調(diào)節(jié)，才可以保證浸出設(shè)備生產(chǎn)的油料的質(zhì)量。由于油脂中的水分會(huì)對(duì)油脂的物理性質(zhì)產(chǎn)生非常重要的影響 ，因此，進(jìn)行水分

毛油懸浮物對(duì)浸出設(shè)備的影響

所謂毛油，就是剛使用榨油設(shè)備榨出來的油料，這種油料通產(chǎn)是不能直接使用的，需要使用浸出設(shè)備來進(jìn)行凈化。但是，在毛油中，會(huì)含有大量的懸浮物，這些懸浮物對(duì)浸出設(shè)備的加工有什么影

蒸汽對(duì)于浸出設(shè)備加工油脂有哪些影響

浸出設(shè)備在加工油脂的時(shí)候，由于油脂壓榨的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生許多的熱量，從而造成油脂中的一些水分含量化作蒸汽飄散在空氣之中。但是，如果蒸汽過多的話，那么就會(huì)對(duì)浸出 設(shè)備加工油脂造成

棉籽油料介紹

棉籽油是以棉籽制浸的油，可用于烹調(diào)食用，亦可用于工業(yè)生產(chǎn)作原料。目前我國沒有統(tǒng)一的評(píng)定毛棉油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但部分省、市、地區(qū)制有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。棉籽油中含有大量的必需脂肪酸，其中